中西面点中专升本考什么

2024-12-29 13:24:24

中西面点专升本考试通常包括理论考试和实操考试两部分：

理论考试：

面点制作基础知识

原料学

工具设备

制作工艺

食品卫生与安全

实操考试：

现场制作中式或西式面点

操作技能和创新能力

题型：

选择题

填空题

判断题

简答题

论述题

对应本科专业：

食品科学与工程

食品质量与安全

旅游管理

酒店管理

会展经济与管理

考试科目：

公共英语（部分专业）

高等数学（部分专业）

管理学（部分专业）

政治

英语

专业课

考生需要全面掌握中西面点制作的基本知识和技能，才能在考试中取得好成绩

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