衡东县职业中等专业学校开设的专业中，以下是一些就业前景较好的专业：
新能源汽车运用与维修
专业方向：汽车机修、汽车电器维修、汽车性能检测、汽车维修业务接待。
就业面向：新能源汽车相关企业。
数控技术应用
专业方向：数控车削加工、数控铣削加工、加工中心加工、数控机床装调与维护。
就业面向：制造类企业，数控设备的操作与编程，产品质量检验等。
电子技术应用
培训目标：现代电子产品设计应用、电子产品安装调试与生产管理等。
就业方向：现代电子信息产业，电子产品设计开发、技术服务与管理岗位群。
电子商务
职业范围：电子商务网站设计、电子商务平台美术设计、企业网络营销业务。
就业面向：电子商务企业或相关企业。
会计事务
就业面向：各类企业，特别是中小企业和初创公司。
服装设计与工艺
培养目标：服装制板、推板、生产、管理等。
就业方向：服装制造公司、时装模特、模特经纪人等。
工艺美术
培养目标：工艺美术设计、创作、实际操作能力。
就业方向：工艺美术设计、创作与加工等领域。
中餐烹饪与营养膳食
就业面向：各类餐饮企业。
汽车运用与维修
专业方向：汽车维修、汽车营销等。
机电一体化
就业面向：机电一体化相关企业。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，学校提供的实习和职业资格认证也是提高就业竞争力的重要因素。
