安丰中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 计算机类专业：
计算机应用（平面设计、高级文秘、影视动漫、计算机网络、计算机信息管理等）
计算机网络技术
机电技术应用
机械加工技术
2. 电子类专业：
电子技术与应用
电气自动化技术
电气技术应用
3. 艺术设计类专业：
美术绘画
美发与形象设计
艺术设计
4. 师范类专业：
幼儿保育
幼儿艺术教育
5. 工程技术类专业：
建筑工程施工
数控技术应用
模具制造
6. 财经类专业：
农村经济管理
农村行政管理
旅游服务与管理
饭店服务与管理
7. 其他专业：
饭店服务与管理
汽车类专业（汽车检测与维修、汽车服务与营销、汽车美容等）
烹饪类专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校获取最新的专业设置信息
