刁埠职业中专提供的教育内容通常包括各种职业技能和知识，旨在为学生提供就业所需的技能。具体开设的专业可能包括：
制造业：
如机械制造、汽车维修、电子技术、数控技术等。
服务业：
如酒店管理、旅游服务、美容美发、烹饪技术等。
信息技术：
如计算机应用、网络技术、软件开发等。
艺术设计：
如平面设计、室内设计、动漫制作等。
农业：
如现代农业技术、园艺、畜牧兽医等。
健康护理：
如护理、中医康复、口腔医学技术等。
教育：
如学前教育、特殊教育等。
职业中专的教学模式通常包括专业知识理论课程、专业实践课程以及文化知识课程，文化知识课程一般包括语文、数学、英语等。学制一般是两年半学习加上半年实习。
选择适合的专业时，可以考虑行业需求、就业前景、个人兴趣和职业稳定性等因素。例如，机械制造及其自动化、建筑工程施工、电梯工程、空调安装、模具制造等专业是中专学校中比较受欢迎的选择，适合对技术性和实用性有较高要求的职业。
如果您对刁埠职业中专的具体专业设置或课程设置有进一步的兴趣，建议直接咨询学校获取最准确的信息
