当前外卖行业的现状可以概述如下:
市场规模
自2016年至2021年,中国外卖行业市场规模显著增长,2021年达到8117亿元,同比增长22.1%。
2023年,中国即时配送行业订单规模达到408.8亿单,同比增长22.8%。
预计到2027年,市场规模有望进一步增长至19567亿元左右。
人均消费情况
2021年,中国在线外卖人均消费支出达到709.6元,同比增长49.6%,占人均餐饮消费支出的21.4%。
企业情况
2021年,中国外卖行业相关企业注册量高达147.2万家,同比增长87.6%。
2023年,中国互联网平台企业在外卖服务领域显著增强了投入力度。
配送技术革新
探索无人配送场景,如无人配送车、城市低空配送服务等。
环保问题
外卖产生的废弃塑料面积大,环保餐盒使用存在局限性。
运营成本
综合外卖平台多采用重模式发展,劳务成本与运营成本较高。
新技术研发如无人配送、智能语音、智能调度等也涉及较大成本。
补贴维持
尽管补贴减少,但平台为留存用户和商户,仍维持红包补贴。
市场竞争
行业同质化严重,市场竞争激烈,平台需加强数字化转型以应对挑战。
用户规模
截至2023年12月,中国网上外卖用户规模激增至5.45亿人。
商户依赖性
疫情期间,许多餐饮商户投身外卖经营,对外卖平台的依赖性固化。
外卖对餐饮企业的影响
线上外卖成为餐饮企业重要的提质增效渠道,数字化经营成为餐企重要抓手。
市场增长势头
2023年,中国在线餐饮外卖市场规模达到15254亿元,同比增长36.7%。
行业渗透率
预计到2027年,行业渗透率有望达到30.4%。
以上信息综合了多个时间点的数据,反映了外卖行业近年来的发展趋势和当前状况。