西安的中专学校通常会开设以下科目：
基础课程
语文：培养学生语言表达和阅读能力。
数学：培养学生的逻辑思维和数学解决问题的能力。
英语：作为必修外语课程，涵盖听、说、读、写、译等方面。
政治：培养学生的社会科学知识和职业素养。
历史与地理：帮助学生了解人类社会发展和地理环境。
信息技术：培养学生对计算机和互联网的基本操作能力。
体育：增强学生体质，培养运动技能。
音乐与美术：提升学生的审美能力和艺术修养。
专业课程
根据学生选择的专业不同而有所区别，例如：
交通运输类：铁道运营、国际邮轮、机车车辆、航空服务等。
维修制造类：汽车维修、机电一体化技术等。
服务艺术类：美容美发、幼儿教育等。
其他专业科目可能包括计算机应用、经济学、会计学、商务英语、法律基础、旅游管理、酒店管理、人力资源管理等。
实践教学课程
包括实验课、实习课、实训课等，以提高学生的实践操作能力。
创新创业类课程
如创业管理、创意设计等，培养学生的创新思维和创业能力。
请注意，具体开设的科目可能会根据各个学校的课程设置和专业的不同有所变化。建议直接咨询西安的中专学校获取最准确的信息
