全面质量管理的基本方针和原则包括以下几点：
以顾客为中心：
全面质量管理的首要原则是以顾客为中心，将顾客的需求和期望置于至高无上的地位。组织应积极与顾客进行沟通，及时收集和反馈顾客的意见和建议，并据此不断改进产品和服务的质量。
领导作用：
领导层在全面质量管理中起着关键作用，他们需要确立组织的统一宗旨及方向，并创造并保持使员工能够充分参与实现组织目标的内部环境。
全员参与：
全面质量管理要求所有员工都参与到质量管理中来，形成全员质量意识。每个员工都应认识到自己在产品和服务质量中的重要作用，并积极参与到质量改进的活动中去。
过程方法：
全面质量管理强调对各个关键过程进行全面管理和持续改进。通过PDCA循环（戴明环）即计划、执行、检查、处理的方法，来提高过程效率和产品质量。
管理的系统方法：
质量管理不仅仅是质量部门的事情，需要企业所有部门的参与才能最大限度地满足顾客的需要。系统管理强调整体优化和协同合作。
持续改进：
持续改进是全面质量管理的核心思想，组织应不断通过戴明循环进行持续的质量改进，以应对内外部环境的变化，并创造新的机会。
基于事实的决策方法：
有效的决策应建立在对数据和信息进行合乎逻辑与直观的分析基础上，确保决策的科学性和有效性。
互利的供方关系：
组织与供方之间应保持互利关系，通过合作提升双方创造价值的能力。
以人为本的原则：
人的因素是影响产品或服务质量的首要因素，提高企业全体员工的素质，充分调动和发挥人的积极性和创造性。
这些方针和原则为组织提供了一个全面的框架，以系统地提升质量、效率和顾客满意度，从而实现长期的成功和发展。
