根据您提供的信息，中考成绩为311分的学生可以考虑以下几种中专教育途径：
公办中专
一些招生计划较大、基础相对薄弱的公办中专学校可能会接受311分的学生，例如市政工、职业高中、技校等。
公办中专的排名和办学质量可能相对较低。
民办中专
民办中专的竞争相对较小，一些学校可能会开设适合较低分数考生的专业，如厨师等。
民办中专的收费可能相对较高，需要家庭有一定的经济承受能力。
职业高中
国家大力发展职业教育，职业高中可以提供双学制，即同时获得高中毕业证和中专毕业证书。
职业高中设置的专业如汽车维修、高铁、幼师、计算机技术、机器人等，就业前景广阔。
“三二制”职业学校
选择“三二制”职业学校，前三年在中职阶段就读，后两年进入高职阶段，毕业后可获得全日制大专学历文凭。
请注意，以上信息仅供参考，具体的选择还需考虑学校当年的招生计划、专业设置、收费标准等因素。建议联系当地的教育招生部门或学校获取最新的升学信息
