关于大鹏在《职来职往》中的表现，存在以下两种观点：
真实经历
有视频证据显示大鹏确实出现在《职来职往》的录制现场，并且发生了上错节目的乌龙事件。这个视频是在节目正式拍摄前拍摄的，并且主持人李响后来还邀请大鹏再次登台，解释了这是一个节目组的小玩笑。
电影虚构
在电影《大赢家》中，大鹏上综艺节目《职来职往》的桥段是虚构的，属于电影中的情节。这个情节是编剧为了增加戏剧性和冲突性而设计的。
综合以上信息，可以得出以下结论：
大鹏在《职来职往》中的表现有真实部分：确实存在大鹏在节目录制现场的视频，并且节目组后来对此进行了说明。
电影中的情节是虚构的：在电影《大赢家》中，大鹏上《职来职往》的情节是电影编剧设计的戏剧性情节。
因此，大鹏在《职来职往》中的表现既有真实的成分，也有电影中的虚构情节。如果指的是节目录制现场的真实经历，那么是真的；如果指的是电影中的虚构桥段，那么是假的。
