关于牛的故事传说如下：
玉帝女儿与麒麟
很久以前，牛本是玉帝女儿乘骑的麒麟。它常到凡间偷吃人们的庄稼，有一次把大片的庄稼吃完了，农民打它时，它还抵人、咬人。
它的牙齿锋利，把人咬烂了，尝着人的肉鲜美，就不吃庄稼了，专门吃人。
有一天，一个农民正在挖地，麒麟驾云从天上下来，嘴里喷出大雾，笼罩大地，大声吼着来吃这个农民。
这个农民胆量很大，拿着一把铁叉，一面抵挡，一面大喊：“救命!”周围挖地的农民听见了都来相助，它吃不了农民，气得吼声更大，震动了天宫。
天兵报告玉帝，玉帝带着天兵天将前来查看，见它张着大嘴要吃农民，玉帝喝令一声：“大胆畜生，竟敢吃人!”麒麟急忙跪下请罪，玉帝一脚踢掉它的上牙，罚它一生不能吃肉，并命天将用刀砍破它的蹄子，把筷子削尖从鼻孔穿个窟窿，给锁了个鼻圈，叫农民牵上去拉犁。
它有了鼻圈，一拉就疼，蹄子割成两半了一册也疼，从此就乖乖地成为给人拉犁的牛了。
十二生肖的由来
十二生肖的由来流传着一个神话传说：当年轩辕黄帝要选十二动物担任宫廷卫士，猫托老鼠报名，老鼠给忘了，结果猫没有选上，从此与鼠结下冤家。
大象也来参赛，被老鼠钻进鼻子，给赶跑了，其余的动物，原本推牛为首，老鼠却窜到牛背上，猪也跟着起哄，于是老鼠排第一，猪排最后。
虎和龙不服，被封为山中之王和海中之王，排在鼠和牛的后面。兔子又不服，和龙赛跑，结果排在了龙的前面。
狗又不平，一气之下咬了兔子，为此被罚在了倒数第二。蛇、马、羊、猴、鸡也经过一番较量，一一排定了位置，最后形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序。
牛耕田的由来
远古时候的黄牛是住在天上的，天神怕地上的人们种好了庄稼，生活有了着落而不听他管，就把人间不多的种子收回到天宫藏起来，只许人们采野果或打猎来充饥度日，并派黄牛作为使者，到人间去督促照办。
人们为了使这位天神的使者回去不告恶状，忍着饥饿，把最香的猎肉，最甜的野果拿来给牛吃。
夏日炎热时，人们砍来茂叶树枝搭起棚子，让它坐在里面乘凉休息，还舀来清清的泉水给它喝，到了结霜下雪的冬天，人们还把兽皮蓑衣披在它身上。
牛觉得人心地善良，不应作弄，所以他很不管人做些什么了。即使做了些违令的事，它也是睁只眼闭只眼。
有一天，牛问人有什么要求。人说：只希望牛回到天宫时给天神多说好话，赐点种子给人们种，让生活有个着落就好了。黄牛一听，知道此事天神万万不允许，但还是答应了。
那天晚上，牛回到天宫，干脆没跟天神说一声，偷了一袋谷种，连夜下到人间。从此，人们又重新种起了庄稼，庄稼长势喜人，收成不错，可以定居生活了。
但过了不久，牛偷种子的事被天神发现了，天神暴跳如雷，黄牛不知挨了多少鞭打，然后被关在一间黑洞洞的牢房里，天神还扬言永远不让牛与地上的人接触。
牛与老鼠
在排生肖的时候，人们一致推举牛为生肖首领，但投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王排在了第二位。
对牛弹琴
春秋时期，鲁国有个著名的音乐家公明仪，他对音乐有极深的造诣，善于弹琴。
有一天，他带着琴来到城郊的田野散步，看到一头大公牛正在吃草，突发奇想要为这头公牛演奏一曲，于是他拨动琴弦，对着这头公牛弹奏了一首高雅的《清角之操曲》。
公明
