福州的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 福建第二轻工业学校
2. 福建建筑学校
3. 福州财政金融职业中专学校
4. 福建广播电视中等专业学校
5. 福州旅游职业中专学校
6. 福州交通职业中专学校
7. 福州建筑工程职业中专学校
8. 福州经济职业技术学校
9. 福州榕西高级职业学校
10. 福州市聋哑学校
11. 福州对外贸易职业中专学校
12. 福州机电工程职业技术学校
13. 福州文教职业中专学校
14. 福州环保职业中专学校
15. 福州现代职业技术学校
16. 福州电子信息职业技术学校
17. 福州市第二职业中专学校
18. 福州市第一职业中专学校
19. 福州市第三职业中专学校
20. 福州职业技术学院
21. 福建农业职业技术学院
22. 福建交通职业技术学院
23. 福建船政交通职业学院
24. 长乐职业中专学校
25. 闽侯职业中专学校
26. 福州经济技术开发区职业中专学校
27. 平潭职业中专学校
28. 连江职业中专学校
29. 闽侯美术中等职业学校
30. 连江县职业中专学校
31. 永泰城乡建设职业中专学校
以上信息根据发布时间整理，具体选择学校时，建议进一步了解每所学校的特色和优势，以及是否符合个人兴趣和职业规划
