山东的中专学校提供多样化的专业课程，以下是一些可供选择的专业：
机电一体化技术专业
主要课程：机械制图与AutoCAD、传感器应用技术、电气系统安装与调试等。
就业方向：机床操作、金属加工、机械装调、机电设备维修等。
电气自动化设备安装与维修专业
主要课程：电工系统安装与调试、PLC编程及应用、变频器与HMI系统实训等。
就业方向：电气设备运行操作、设备维护、安装和调试等。
平面设计专业
主要课程：基础造型、构成、CTP制版、Adobe PS/AI/ID等。
就业方向：广告策划与营销、企业管理等。
汽车运用与维修专业
主要课程：汽车概论、汽车构造、汽车检测与维修等。
就业方向：汽车维修、汽车销售、技术总监等。
学前教育专业
主要课程：钢琴、舞蹈、声乐、幼儿教育学等。
就业方向：幼儿教师、艺术课程教师、幼儿园管理等。
工程造价专业
主要课程：无具体信息提供。
就业方向：无具体信息提供。
民航服务专业
主要课程：无具体信息提供。
就业方向：无具体信息提供。
计算机网络技术专业
主要课程：无具体信息提供。
就业方向：无具体信息提供。
旅游服务与管理专业
主要课程：无具体信息提供。
就业方向：无具体信息提供。
青岛旅游学校专业
专业举例：旅游服务与管理、航空服务、高星级饭店运营与管理等。
山东蓝翔技师学院专业
院系列举：汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院等。
培养层次：初、中级技工（中专层次）、高级技工（大专层次）和预备技师（本科层次）。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息
