在选择开州区中等职业教育中心的专业时，可以考虑以下建议：
计算机应用专业
培养目标：具备计算机基础知识、专业知识和软件应用能力，能在企事业单位从事计算机相关工作。
就业方向：IT行业、交通系统、广告设计制作公司等。
机电技术应用专业
培养目标：为制造企业培养电气安装与维修、机械制造与维修方面的技术人员。
就业方向：维修电工、车工、铣工、钳工、机械修理工等。
汽车制造与检修专业
培养目标：掌握汽车构造、故障诊断及维修技能，适合在汽车4S店、修理厂工作。
护理专业
培养目标：具备医学和人文护理知识，随着老龄化社会，护理人才需求持续增长。
就业方向：医院、养老院等医疗机构。
电子商务专业
培养目标：涉及市场营销、网络技术、物流管理，适应互联网时代的商业环境。
就业方向：电商企业、传统企业的电商部门等。
会计电算化专业
培养目标：结合会计学和计算机技术，掌握会计核算、财务管理及计算机操作技能。
就业方向：企业财务部门、会计师事务所等。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及就业市场需求。同时，也可以关注行业动态和职业发展前景，选择有较好就业前景的专业。
