女生在烹饪专业中通常会学习以下课程：
烹饪概论- 烹饪的基础知识和理论。
食品营养卫生- 学习食物的营养价值及其对健康的影响。
烹饪技术- 包括刀工、火候、调味等基本烹饪技巧。
烹饪原理- 烹饪过程中的科学原理。
厨房管理知识- 学习如何管理厨房和团队。
饮食心理- 了解消费者的饮食心理和需求。
面点制作- 学习制作各种面食的技巧。
烹饪美术- 学习如何使食物在视觉上更具吸引力。
食品成本核算- 学习如何计算和控制食品成本。
烧腊、调酒、西餐基础- 学习特定烹饪领域的知识和技能。
中餐文化、药膳- 深入了解中国饮食文化及药膳知识。
食品美学与宴会设计- 学习如何设计美观的餐点和宴会。
教育心理学、餐饮业管理- 学习与教育和餐饮管理相关的心理学和管理学知识。
中餐烹饪技术、快餐、西餐技术- 学习不同菜系的烹饪技术。
现代教育技术、教育社会学、教育研究方法- 学习与教育和研究相关的技术和社会学知识。
这些课程旨在培养学生具备熟练的烹饪技艺、深厚的烹饪科学理论以及相关的餐饮管理知识，为将来在餐饮行业工作打下坚实的基础。
