平潭职业中专学校提供多种专业，以下是一些主要的专业列表：
教育类
幼儿保育
体育类
休闲体育服务与管理
电子信息类
电子信息技术
物联网技术应用
计算机类
计算机应用
计算机平面设计
数字媒体技术应用
广播影视类
动漫与游戏制作
财务会计类
会计事务
旅游类
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
餐饮类
中餐烹饪
艺术设计类
艺术设计与制作
道路运输类
汽车运用与维修
智能制造学院
机电一体化技术
电气自动化技术
智能控制技术
工业机器人技术
机械制造与自动化
数控技术
模具设计与制造
新能源汽车技术
汽车检测与维修技术
文化创意与旅游学院
旅游管理
休闲服务与管理
国际邮轮乘务管理
广告设计与制作
数字媒体艺术设计
新闻采编与制作
室内艺术设计
建筑工程系
地籍测绘与土地管理
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
工程造价
摄影测量与遥感技术
建设项目信息化管理
商贸管理系
会计
连锁经营管理
中小企业创业与经营
电子商务
移动电商
物流管理
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息
