新余中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械设计制造类：
数控技术应用
汽车运用与维修
2. 电子商务专业：
电子商务运营
网络客户服务
3. 计算机专业：
计算机应用（室内设计、动漫等方向）
计算机网络技术
4. 护理学专业：
护理
5. 教育类专业：
学前教育（师范/教育）
6. 旅游管理专业：
酒店服务与旅游（导游方向）
7. 机电一体化技术专业：
机电技术应用
8. 新能源技术专业：
新能源汽车技术
9. 特色专业：
智能制造工程
现代服务与旅游管理
10. 其他专业：
会计学专业
航空服务专业
物流管理专业
广告设计专业
模具制造技术
办公室文员
电子技术应用
旅游服务与管理
会计电算化
电气运用与控制
机械制造技术
农业机械使用与维护
选矿技术
采矿技术
钢铁治炼
园林技术
太阳能技术应用
服装设计与制作专业
市场营销专业
焊接技术应用
电子技术应用
机床切削加工（车工方向）
电机电器装配与维修
建筑施工
矿物开采与处理
农村能源开发与利用
农机使用与维修
工业自动化仪器表装配与维护
机电设备安装与维修
幼儿教育（幼师）
请注意，专业的设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息
