发红包说买水喝可能有以下几种含义：
还钱：
这可能是之前你老婆垫付了买水钱，现在同事在还钱。
恶搞：
也有可能是同事在恶搞，用买水作为红包的备注名，并无实际意义。
试探：
有些情况下，发红包的人可能想通过这种方式试探接收者的反应或态度。
小额支付：
有时，发红包可能只是用来支付一些小额费用，比如买水等，这种情况下，发红包的人可能只是单纯地表达一下。
综合来看，发红包说买水喝最有可能的意思是 还钱或 恶搞。建议你先与老婆沟通确认一下，如果确实是你老婆的同事在还钱，那么理解并感谢对方的善意是合适的。如果只是同事的恶搞，也可以适当回应一下，避免误会。
