烟台的中专学校包括但不限于以下几所：
烟台第一职业中等专业学校（烟台一职专）
别称：烟台经济学校
地址：山东省烟台市芝罘区
特点：综合性国家级重点职业学校，设有多个专业教学部，包括学前教育、财经商贸、信息技术等。
烟台信息工程学校
地址：山东省烟台市莱州市文化东街682号
特点：国办普通中专，以“服务为宗旨、以就业为导向、以质量为核心”的办学方针。
烟台艺术学校
特点：提供艺术专业的教育。
烟台南山职业技术学校（南山职校）
地址：山东省烟台市
特点：国家级重点中等职业学校，开设有机电技术、机械制造等专业。
山东省烟台护士学校
特点：提供护理专业的教育。
烟台汽车工业学校
特点：提供与汽车相关的职业教育。
烟台城乡建设学校（烟台第二职业中专）
特点：提供与建设相关的职业教育。
烟台港口技工学校
特点：提供与港口相关的职业教育。
山东烟台财政学校
特点：提供与财政相关的职业教育。
山东莱阳卫生学校
特点：提供与卫生相关的职业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的详细情况、专业设置和入学要求，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
