对于26岁中专毕业生来说，选择学习的专业应该考虑市场需求、个人兴趣以及未来的职业规划。以下是一些建议：
计算机编程：
学习Python、Java等热门编程语言，掌握软件开发技能。
平面设计：
学习Photoshop、Illustrator等设计软件，适合对美学有追求的人。
电商运营：
学习如何运营店铺、推广产品，适合对商业感兴趣的人。
护理专业：
随着人口老龄化和医疗水平提高，护理人才需求大。
信息技术专业：
掌握计算机技能和网络知识，适应互联网和信息技术的快速发展。
汽车维修专业：
随着汽车普及，汽车维修人才需求增加。
烹饪专业：
学习烹饪技能和食品营养知识，成为合格厨师。
服装设计专业：
掌握服装设计和制作技能，成为设计师。
机电一体化：
适合对机械和自动化感兴趣的学生，重视实践能力。
英语或日语：
学习外语可以提高就业竞争力。
选择专业时，建议：
考虑市场需求和就业前景。
结合个人兴趣和长期职业规划。
考虑个人的优势和劣势。
考虑行业发展和技术更新。
请根据以上建议，结合个人实际情况做出选择。
