河南职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几类：
机械工程类专业
数控技术
机械制造与自动化
机械设计与制造
模具设计与制造
智能焊接技术
电子信息类专业
电子信息工程技术
移动通信技术
电气自动化技术
建筑电气工程技术
电梯工程技术
计算机应用技术专业
计算机网络技术
计算机多媒体技术
软件技术
网络系统管理
图形图像制作
工商管理专业
市场营销
财务管理
人力资源管理
土木工程专业
工程造价
其他专业
旅游管理
酒店管理
烹调工艺与营养
中西面点工艺
电子商务
动漫设计与制作
智慧健康养老服务与管理
水利水电建筑工程
测绘地理信息技术
工程测量技术
道路与桥梁工程技术
环境工程技术
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询河南职业技术学院或访问其官方网站获取最新信息
