辽宁省的中专学校提供多种专业，涵盖了技术、操作、管理和服务等多个领域。以下是一些受欢迎和具有较好就业前景的专业：
1. 机械制造与自动化专业
学习机械制造和自动化方面的知识，如机械设计制造、智能机器人技术、自动化控制系统等。
2. 电子信息工程专业
涵盖电子线路、数字电路、微机原理等知识，适合在通讯、计算机、网络等领域就业。
3. 旅游管理专业
学习旅游规划与开发、酒店管理、旅游市场营销等专业知识，适合在旅游行业就业。
4. 汽车专业
适合汽车行业，学习汽车维修技术，由于人才缺口大，就业前景好，薪资水平较高。
5. 厨师专业
与民生紧密相关，适合对烹饪有兴趣的学生，餐饮行业发展迅速，就业前景广阔。
6. 计算机专业
随着大数据时代的到来，计算机专业前景广阔，适合从事计算机技术研究和应用。
7. 教师专业
适合喜欢教育行业的学生，无论在大城市还是农村，教育行业都受到重视。
8. 护士专业
护士岗位重要，适合护理专业的学生，但需注意工作强度和可能的加班情况。
9. 会计电算化、数控技术应用、金融、市场营销等专业
这些专业与商业和财经相关，适合对商业管理感兴趣的学生。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行考虑。同时，建议关注最新的就业市场信息，以便作出更加明智的选择。
