如果中秋职高不放假，你可以采取以下合法途径维护自己的权益：
向学校反映情况：
首先，你可以向学校反映情况，要求学校解释不放假的原因，并争取合理的放假安排。
向教育局投诉：
如果学校没有给出满意的答复，你可以向当地的教育部门进行投诉。提供相关证据，如学校通知、课程安排等，详细说明学校的违规行为及其对你合法权益的侵害。
保留证据：
在投诉过程中，务必保留所有相关证据，以便在需要时提供支持。
寻求法律帮助：
如果经过投诉仍未获得满意结果，且问题已严重影响到你的身心健康，你可以考虑寻求法律途径进行诉讼。在此之前，建议咨询专业律师，了解诉讼的详细流程及可能的风险与收益。
联合其他学生及家长：
你可以考虑联合其他受影响的学生及家长，共同行动以增强维权力量。
总之，中秋节作为国家法定节假日，学校应当安排放假。如果学校不遵守规定，学生可以通过合法途径维护自己的权益。
