针对山东职高乱收费的问题，可以采取以下几种方法进行举报：
向当地物价局举报
可以通过实名或匿名的方式向当地物价局进行举报。
可以通过网络以实名或匿名的方式向当地物价局的信息网或者电子邮箱进行举报。
用当地固定电话拨打12358，向当地价格主管部门（物价局）举报。
向当地教育局举报
可以带着证据向当地教育局举报。
如果遇到学校或者老师给学生补课、收了费不给收费收据等问题，可以采取录音、录像、证人证言等方式进行举报。
向媒体曝光
可以通过媒体曝光，引起媒体采访取证，从而对学校乱收费问题进行监督和曝光。
打当地市长公开电话
可以拨打当地市长公开电话，举报学校乱收费问题。
教育部设立统一监督举报电话和邮箱
教育部设立了统一监督举报电话和邮箱，接受社会监督。如果遇到学校乱收费问题，可以拨打教育部的举报电话12391或发送电子邮件至。
建议选择以上一种或多种方式进行举报，以便尽快得到相关部门的回应和处理。在举报时，请确保提供详细的证据和情况说明，以便于相关部门能够更好地了解情况并进行调查。
