如果您的职业高中在法定节假日不放假，您可以采取以下措施：
向教育局投诉
您可以拨打当地教育局的投诉电话，或者登录教育局的官方网站进行在线投诉。
您也可以写信向教育局反映情况。
收集证据
在进行投诉之前，请确保收集好相关证据，如学校的具体安排、通知等。
了解法律依据
根据《全国年节及纪念日放假办法》，全体公民在法定节假日是有放假的。
学生虽然不是劳动者，但作为中华人民共和国公民，同样享有这些权利。
其他途径
如果问题涉及学校日常教学管理及学生管理，您可以向教委举报。
如果涉及腐败或作风问题，您可以向纪检委举报，甚至报案。
与学校协商
在正式投诉之前，您也可以尝试与学校领导或上级教育局进行沟通，看是否能够通过协商解决问题。
请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益
