面对职高学校不退学费的情况，学生和家长可以采取以下措施：
沟通协商
与学校相关部门（如教务处、财务处）进行沟通，了解不退费的具体原因，并尝试协商解决问题。
提供相关证明材料，如退学通知、通话录音、短信聊天记录等，以支持自己的诉求。
咨询专业人士
在协商无果的情况下，可以寻求律师等专业人士的帮助，了解自己的权益是否受到侵害，以及可能的维权途径。
投诉举报
如果学校拒绝履行合同义务，可以向当地教育主管部门投诉，反映情况。
利用网络、社交媒体等渠道，将问题曝光，争取公众舆论的支持。
诉讼
在尝试了协商、投诉等途径无果后，可以依法向人民法院提起诉讼，要求学校履行合同义务，退还学费。
诉讼过程可能较为漫长，需充分准备证据材料，并寻求专业律师的帮助。
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。
若因特殊非人为因素退学，学校应该退还部分费用；如果是无合理理由的退学，则可能无法要求退款。
其他途径
可以拨打12358投诉热线，寻求教育部门的帮助。
如果学校有明确的退费政策并符合相关法规，应当坚决要求学校退还学费；若学校无相关明确规定，可以尝试与学校协商处理。
在处理此类问题时，建议先尝试与学校进行友好沟通，如果无法达成共识，再逐步升级投诉渠道，直至通过法律途径维护自身权益。
