职高的课程设置应当遵循以下原则和步骤：
原则
实际需求：
课程内容应针对学生的实际需求设计。
时代潮流：
紧跟时代发展，确保课程内容现代化。
职业导向：
课程内容应突出职业教育特色，强化职业技能培养。
均衡发展：
注重学生各方面能力的均衡发展。
提高技能：
提升学生的职业技能水平，增强就业竞争力。
步骤
前期准备
教学需求分析：明确教学任务的重点和方向。
教学资源配置：合理配置教师、教学设施和教材等资源。
教学计划制定
课程设置与调整：根据专业培养方案设置课程体系。
教学任务分配：将教学任务分配给教师或团队。
教学进度安排：制定详细的教学进度表。
教学实施
备课与授课：教师根据计划和进度准备教学材料和工具。
教学辅导与答疑：教师提供课后辅导和解答学生疑问。
实践教学安排：合理安排实验、实训等实践环节。
教学评估与反馈
教学检查：定期检查教学进度和质量。
学生评价：收集学生对教学的评价和建议。
教师自评与互评：教师进行自我评价和同行评价。
课程内容
基础课程：包括语文、数学、英语、政治、历史等，提高学生文化素养。
专业课程：根据专业方向设定，包括专业理论知识和技能培训。
实践课程：注重实际操作能力培养，与理论课程相结合。
实施策略
教师培训：确保教师掌握最新教育理念和教学方法。
教学方法改革：采用多样化的教学手段激发学生学习兴趣。
教学资源合理配置：确保学生接受高质量教育。
示例课程安排
上午：3节课程，包括专业课程（英语、数学、物理）、兴趣课程（乐器、书法、绘画）和必修课程（思想政治、补考）。
下午：4节课程，主要是专业课程（计算机、电子技术、机械技术），包含实践环节。
晚上：4节课程，主要是专业方向课程，强化实践教学。
以上是职高课程设置的一般原则和步骤，具体实施时还需根据学校实际情况和学生需求进行调整。
