职高生用英语读书的方法和技巧如下：
激发阅读兴趣
使用生动有趣的教学方式，如直观教具、电教手段和幽默语言，激发学生的学习兴趣。
组织英语表演、竞赛等活动，让学生用学过的词语或句型表达自己，满足表现和创造的欲望。
培养阅读技巧
查阅（Scanning）：快速查找特定信息，如文章的题目、第一段和每段的主题句，以激活学生的前知和预测。
略读（Skimming）：迅速浏览全文，抓住文章大意和主题句，明确作者的态度和意图，以确定文章是否值得细读。
精读（Scanning）：仔细阅读每一段落，找出每一段的主题句，理解每段的意思，划出不认识的单词和语句，并进行讨论答疑。
提高阅读能力
通过不断的阅读实践，扩大词汇量，丰富语言知识，提高理解能力。
注重猜词法，遇到生词时先从上下文或构词法知识判断其大致含义，以减少对词典的依赖，提高阅读速度。
课堂实践
教师提问、及时表扬，要求学生快速阅读课文，并找出问题的答案，以培养学生的阅读兴趣和习惯。
在阅读全文后，学生对自己不懂的语句提问，教师针对问题进行讲解，以巩固阅读效果。
通过以上方法，职高生可以提高英语阅读能力，培养良好的阅读习惯，从而更好地学习和掌握英语知识。
