针对职高不给毕业证的问题，可以采取以下几种处理方式：
与学校沟通
首先，应尝试与学校的班主任、辅导员或教务处负责人进行沟通，了解不发毕业证的具体原因。可能是由于未满足实习要求、成绩不合格或其他原因。通过沟通可以明确问题所在，并寻求解决方案。
了解相关法规
根据《普通高等学校学生管理规定》第十四条，学生思想品德的考核和鉴定是毕业的重要依据，学校无权扣留学生的毕业证。此外，如果学生每年都按时完成学籍注册，那么在大三毕业时就应该获得毕业证。
向教育部门投诉
如果与学校沟通无果，可以向当地教育行政部门投诉，并提供相关证据，如学校拒绝发放毕业证的书面通知、实习与毕业证关联的规定等。教育部门会进行调查并给出处理意见。
寻求法律援助
若学校坚持不发毕业证，且可能影响到个人就业或其他权益，建议及时咨询教育部门或寻求法律援助。可以咨询律师或法律机构，了解自己的权益和可行的法律途径，如提起诉讼或申请仲裁。
补交相关证明或材料
如果是因为未满足实习要求而不发毕业证，应了解学校的具体要求，并尝试补交实习报告或相关证明，以解决问题。
提起诉讼
若学校仍然拒绝发放毕业证，且其他途径均无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决。可以咨询律师并向法院提起诉讼，要求学校按照国家规定颁发毕业证。
在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，确保所提供的证据真实有效，避免情绪化的言辞和行为。
