重庆的烹饪职高整体来说都有一定的专业性和就业优势，以下是几所学校的具体情况和评价：
重庆巴蜀职校
评价：巴蜀职校有好的师傅带，学习氛围不错，拿证相对容易，学厨师最重要的是味道，如果师傅做的好吃，教出来的徒弟也会做的好吃。建议去学校实地考察，尝尝师傅的手艺。
重庆长征烹饪学校
评价：长征烹饪学校是重庆市劳动局直管的一所大型烹饪专业学校，专业设置较为全面，包括两年制烹饪专业、两年制西点西餐专业、一年制烹饪专业、一年制西点专业以及半年制和短期特色专业。学校有专业的培训团队，注重实操训练，就业前景较好。
重庆科技职业学院烹饪工艺与营养专业
评价：该专业注重德、智、体、美、劳全面发展，培养具有工匠精神的高素质技术技能人才。学校与多家企业签订校企合作协议，保障学生的实习和就业。主干课程包括烹饪基础、饮食文化与艺术、面点技术与制作技术等，就业方向广泛，包括现代餐饮企业和高级酒店的一线生产和经营管理工作。
建议
实地考察：建议去学校实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和实习环境，亲自品尝师傅的手艺，这样能更直观地了解学校的教学质量和就业情况。
关注专业设置：根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。如果希望从事专业的烹饪工作，可以选择长征烹饪学校或科技职业学院的相关专业；如果希望有更广泛的就业选择，可以考虑其他综合性职高。
注重实操：烹饪是一门实践性很强的技能，选择学校时，要重点关注学校的实操设施和实践课程安排。
通过以上信息，希望能帮助你更好地了解重庆的烹饪职高，选择最适合自己的学校和专业。
