签订职高实习合同时，应遵循以下步骤和要点：
实习合同的基本内容：
基本信息
实习单位名称、地址、联系方式。
实习生姓名、身份证号码、联系方式。
学校名称及联系方式。
实习目的
明确实习旨在提高实习生的职业技能和实践能力。
实习期限
实习开始和结束的具体日期。
实习地点
实习的具体位置。
实习内容
实习期间的具体工作或学习任务。
双方职责
实习单位提供的实习环境、培训等责任。
实习生应遵守的规章制度、完成的任务等责任。
其他事项
可能包括实习期间的食宿安排、保险等。
违约责任
明确违反协议条款时的责任和后果。
签订步骤：
领取和填写
由学校统一发放或凭单位接收函领取三方实习协议书。
实习生、学校和实习单位按要求填写必要信息。
审核和盖章
实习生、学校和实习单位分别审核协议书内容。
学校和实习单位在协议书上盖章确认。
签字确认
实习生、学校和实习单位的代表在协议书上签字。
注意事项：
确保实习单位合法设立，并具备提供实习条件的资质。
实习协议应遵循平等自愿、协商一致的原则，并符合相关法律法规。
实习生应仔细阅读协议内容，确保理解并同意所有条款。
实习协议一旦签订，具有法律效力，双方均应遵守协议内容。
以上步骤和要点可作为签订职高实习合同的参考。
