延吉职高的建筑专业根据提供的信息来看，整体评价是积极的。以下是一些关键点：
专业课程：
建筑专业的课程内容全面，包括工程识图、施工技术、工程监理、工程造价、建筑法规、招投标、工程管理等，这些都是非常实用和实际的。
实践能力：
该专业注重实践教学，学生可以通过实习和实践课程来提高自己的实际操作能力。
就业前景：
建筑行业是一个稳定且需求大的行业，毕业后学生可以在建筑公司、设计院、施工单位等多个领域找到就业机会。
个人发展：
除了就业，建筑专业也提供继续深造的机会，学生可以选择攻读本科或专科，以进一步提升学历和技能。
行业需求：
随着中国的发展，建筑市场日益发达，对于高端建筑人才的需求较大，因此该专业的毕业生在未来有较好的就业前景。
学校评价：
虽然延吉职高在某些方面可能没有特别强的专业，但其建筑专业在就业方面表现良好，且学校地理位置优越，管理也较为规范。
综上所述，延吉职高的建筑专业是一个值得考虑的选择，特别是对于对建筑行业感兴趣的学生来说。不过，选择专业时还应考虑个人的兴趣和能力，以及未来的职业规划
