达州职高的航空专业根据提供的信息来看，具有以下特点：
培养目标：
航空服务专业旨在培养适应现代化建设需要，具备较宽知识面、服务意识、岗位实践能力及应变能力，并掌握现代航空乘务专业知识和较强英语听说读写能力的人才。
实训设施：
学校建有航空实训馆，提供包括学历教育、民航票务员、乘务员、安全员、安检员等技能培训，以及通航模拟飞行训练。
校企合作：
与阿联酋航空、北京首都国际机场、成都双流国际机场等多家航空公司有合作，为学生提供实习和就业机会。
就业前景：
航空专业由于起点较高，且当前国家急缺技能型人才，就业形势良好，收入状况理想，就业方向广泛，包括航空公司、酒店、礼仪服务等。
职业晋升：
随着经验积累和技能提升，空乘人员有潜力晋升为高级空乘、机长、乘务主管等职位，享有更高薪资和发展机会。
综上所述，达州职高的航空专业在课程设置、实训条件、就业支持等方面表现良好，对于有意从事航空服务行业的学生来说，是一个具有吸引力的选择。
