关于会东职高旅游专业的评价，存在不同的观点，以下是整理后的信息：
正面评价：
行业发展：
旅游行业是一个快速发展的行业，未来就业前景广阔。
专业设置：
旅游服务与管理专业的课程设置和教学质量优秀，提供全面的旅游服务与管理知识。
就业方向：
毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业等工作。
实用技能：
学生需要学习旅游行业的相关知识，如旅游市场营销、旅游规划、旅游资源开发等，以及基本技能，如旅游英语、旅游礼仪、旅游导游等。
综合能力：
旅游专业培养学生具备管理、营销、服务能力，以及文化素养、语言能力和沟通技巧。
负面评价：
行业不景气：
由于疫情等原因，旅游行业目前并不景气，就业难度增加。
学习成本高：
旅游专业需要学习的内容较多，包括化妆、礼仪等，并需要购买相关设备如化妆品和西装。
实践内容：
实践课可能包括中餐摆台和客房服务，这些工作相对基础。
综合分析：
旅游专业有其独特的优势和挑战。优势在于旅游行业的快速发展和专业知识的全面性，为学生提供了广泛的就业方向和提升空间。然而，挑战在于行业的不确定性和学习及实践过程中的成本。选择这个专业时，学生和家长需要充分考虑行业趋势、个人兴趣和职业规划。
