在山西省，中考后可以选择的中等职业教育（职高）学校包括但不限于以下几所：
1. 山西中医学校
2. 山西煤炭职业中等专业学校
3. 长治第一职业高级中学
4. 山西省农业机械化学校
5. 山西省贸易学校
6. 垣曲县高级职业中学
7. 平陆县第一高级职业中学
8. 平陆县第二职业技术学校
9. 绛县职业中学
10. 夏县职业中学
11. 闻喜县职业中学
12. 闻喜县第二职业中学
13. 稷山县职业中学
14. 新绛县职教中心
15. 新绛县第二中学
16. 万荣县第一职业中学
17. 临猗县临晋职业中学
18. 临猗县第一职业中学
19. 临猗县第三职业中学
20. 芮城第一职业学校
21. 陌南中学
22. 风陵渡中学
23. 河津市职业中学
24. 永济市旅游职业技术学校
25. 盐湖区第一职业中专学校
26. 盐湖区第二职业中学
27. 太原工业学院附属中等职业学校
28. 山西省交通职业技术学院
29. 山西省机电职业技术学院
30. 山西金融职业技术学院
31. 山西五一高等职业学校
32. 山西工商职业学院
33. 山西省体育运动学校
34. 山西省经贸学校
35. 太原新时代计算机学校
36. 山西工程职业学院
37. 山西省财政税务专科学校
38. 山西职业技术学院
39. 山西机电职业技术学院
40. 山西建筑职业技术学院
41. 晋中职业技术学院
42. 山西交通职业技术学院
43. 晋城职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所学校，学生和家长应根据个人兴趣、专业设置、教学质量等因素综合考虑。
