在选择湘西地区的职高技校时，可以考虑以下几个因素：
学校声誉和特色
湘西自治州技工学校是国家级重点技校，拥有多个专业，并与多家企业合作提供实习和就业机会。
吉首市民族幼儿师范学校注重学生全面发展，提供良好的就业、升学和职业竞赛成绩。
龙山县第一职业中学在生源条件一般的情况下，依然保持高毕业率和专科上线率。
泸溪县第一职业中学在升学方面具有优势，毕业生就业率和对口就业率高。
专业设置
湘西自治州技工学校开设的专业包括中餐烹饪、焊接加工、自动控制设备安装与维护等。
龙山县技工学校提供烹饪、服装设计与制作、计算机网络应用、护理、汽车维修、幼儿教育、电子技术应用等专业。
就业情况
湘西州经济贸易学校整体就业率达到100%，初次就业月收入较高。
泸溪县第一职业中学的毕业生就业率和对口就业率保持在较高水平。
学校设施
湘西民族职业技术学院设施完善，环境优美，是求学深造的理想之地。
个人兴趣和职业规划
选择学校时，应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。
根据上述信息，你可以根据自己的情况和偏好，考虑上述提到的湘西地区技校，并做进一步的调查和比较，以选择最适合你的学校。
