南宁一职高提供的专业包括但不限于以下几个领域：
电子商务：
学习电子商务平台操作、网络营销策略等。
物流服务与管理：
掌握物流系统规划、运作和管理知识。
会计：
学习财务会计、税务处理、审计实务等。
学前教育：
培养幼儿教育相关技能。
电气运行与控制：
学习智能电梯技术、电工基础等。
制冷和空调设备运用与维修：
涉及中央空调、智能空调等设备的装配、调试、检修。
机电技术应用：
包括智能工业机器人方向的专业知识。
汽车运用与维护：
学习燃油汽车和纯电动汽车的维护与修理。
计算机应用：
包括办公自动化技术、物联网方向、动画设计与制作、虚拟现实技术、影视后期制作等。
数字媒体技术应用：
学习动画制作、虚拟现实技术、影视后期制作等。
工艺美术：
培养艺术设计和制作技能。
工程造价：
学习建筑工程造价相关知识。
建筑装饰：
掌握建筑装饰技术。
中式烹饪与营养膳食 、 西餐烹饪、 高星级饭店运营与管理：
分别学习中式和西式烹调、酒店服务管理技能。
旅游服务与管理：
培养旅游行业服务和管理能力。
文秘：
学习文书处理和办公室管理技能。
此外，学校还提供各类职业资格培训与鉴定，如中式烹调师、西式烹调师、茶艺师、建筑八大员、电梯安装与维护工、保育员、汽车维修工等。
