职高动科专业，即动物科学专业，主要学习内容如下：
基础学科
动物解剖学：研究动物体的结构。
动物组织胚胎学：研究动物体的组织和胚胎发育。
动物生理学：研究动物体的生命活动过程。
动物生物化学：研究动物体内的化学过程。
专业方向
畜牧微生物学：研究畜牧业中的微生物及其作用。
动物遗传学：研究动物的遗传规律。
动物营养学：研究动物的营养需求和饲料的营养价值。
饲料学：研究饲料的成分、加工和饲喂技术。
生物统计学：运用统计学方法分析生物学数据。
饲料分析技术：分析饲料的成分和质量。
动物繁殖学：研究动物的繁殖机制和繁殖技术。
随着科技进步，动物科学的研究领域已经扩展到包括水产动物、珍禽异兽、伴侣动物、观赏动物的饲养、育种繁殖、产品加工等多个方面。
