职高教师教授的内容通常包括普通高中基础课程以及专业技术性课程。以下是一些常见的科目和相应的参考书籍：
普通高中基础课程
语文
数学
英语
物理
化学
政治
历史
体育
公共艺术
信息技术
专业技术性课程
幼儿教师
种植
养殖
机电
电工电子
汽修
计算机
建筑
旅游
医药卫生
会计
文秘
商贸
英语
音乐
美术
服装
服饰艺术
表演
烹饪
影视制作
楼宇
印刷
动漫
推荐参考书籍
教育学概论- 李玉红
教育心理学- 刘晓莉
教育课堂教学艺术- 王永良
教育原理与方法- 胡玉蓉
教育技能与方法- 黄晓丽
教育管理与评价- 樊恩东
课程设计与评价- 郭玉玲
数学教材
微积分- 经管类高职高专版第4版
线性代数与概率统计- 经管类·高职高专版·第四版
实用高等数学- 高职高专版，第3版
高等数学- 理工类·高职高专版·第四版
专业课教材
农林牧渔类
《普通动物学》
《植物生理学》
《农业经济学》
《农产品加工原理及设备》
《电工与电气设备》（农业水利技术专业）
请注意，以上信息可能随时间而有所更新，建议教师根据最新的教育政策和学校要求选择合适的教材。
