在选择高职高考的专业时，以下是一些相对容易考取的专业：
教育类专业
学前教育
特殊教育
早期教育
医学类专业
护理
药学
医学影像技术
建筑类专业
建筑工程施工
建筑工程造价
工业类专业
汽车检测与维修
工业分析与检验
信息技术类专业
土木工程
信息技术
农业类专业
园林技术
畜牧专业
管理类专业
工商企业管理
人力资源管理
艺术设计类专业
平面设计
动画制作
选择容易考取的专业时，还需要考虑个人的兴趣和未来的职业规划。同时，不同地区和不同学校可能会有不同的录取标准和难度，建议结合实际情况进行选择。
