职高机械专业主要培养学生掌握机械制造、机械设计、自动化控制、机电一体化等方面的基本理论和实践技能。毕业生可以从事的工作包括但不限于：
1. 机械设备的维护、保养、操作以及设备管理。
2. 数控机械及有关制造部门的生产、销售、管理工作。
3. 机械设计与制造加工工艺规程的编制与实施。
4. 机械、电气、液压、气压等控制设备的维护维修。
5. 在各级经济管理部门、工商企业中从事机械相关工作。
6. 在机械、仪器仪表、新能源等行业工作。
7. 机电一体化设备的研发与维护。
8. 数控机床、车床、铣床等自动化加工设备的操作与使用。
9. 工程图纸的阅读和解析，以及质量检测和控制。
10. 机械加工、零件制造、设备维修等工作。
此外，学生还可以考取与专业相关联的技能等级证书，如中级钳工证、高级钳工证、机械工程师等。
