在县城读职高，选择专业时可以考虑以下一些热门和前景较好的专业：
学前教育专业：
随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生需求量大，可以在幼儿园等教育机构从事教育工作。
护理学专业：
医学相关专业的毕业生通常有广泛的就业渠道，可以在医院、诊所等医疗机构工作。
计算机类专业：
计算机技术是当前社会发展的重要推动力，学习编程、网络等技能，为将来从事IT行业打下基础。
汽车维修专业：
随着汽车数量的增加，汽车维修专业人才的需求也在增长，毕业后可从事汽车维修、销售等工作。
电子商务专业：
互联网经济的发展使得电子商务专业人才需求量大，可以从事网络营销、电商运营等工作。
机电一体化技术专业：
结合机械、电子、控制等学科，毕业生可从事机电一体化系统的设计、制造、维护等工作。
烹饪专业：
餐饮业的持续发展使得烹饪专业人才有较好的就业前景，可从事厨师、面点师等工作。
选择专业时，建议结合个人兴趣和当地市场需求进行综合考虑，同时关注行业动态和就业前景，选择最适合自己的发展方向。
