职高技校学生进厂实习通常是为了让他们更好地了解工作环境，通过实践提升专业技能，并培养职业素养和工作态度。具体可以从事的工作岗位包括：
普工：
作为生产线上的基础操作岗位，参与产品的组装或加工过程。
技术员：
协助工程师进行产品研发和技术改进，提高生产效率。
质检员：
对生产出的产品进行质量检测，确保产品符合标准。
设备维修工：
负责工厂设备的日常维护和故障排除。
生产计划员：
根据生产需求制定生产计划，确保生产进度。
仓库管理员：
负责仓库的物品存储、出入库管理等。
销售助理：
协助销售团队进行市场调研、客户维护等工作。
人力资源助理：
负责招聘、培训、员工关系等人力资源相关工作。
办公室文员：
处理公司日常办公事务，如文件管理、数据录入等。
安全员：
负责工厂安全管理，预防事故发生。
随着工作经验的积累和技能的提升，职高技校学生有可能晋升为组长、线长、副课长、课长等管理岗位，或者转向技术或管理岗位，如后备干部、文员或管理干部。学历越高，通常起始工资和晋升机会也越多。
需要注意的是，不同工厂和行业对岗位的需求可能有所不同，具体情况还需根据个人兴趣和所在地区的就业市场来确定
