延寿职高开设的专业可能包括一些常见的职业教育课程，例如：
计算机类专业：
可能包括编程语言（如Java、Python）、网页设计、UI设计等。
工科类专业：
汽车维修、汽车运用、机械制造、机电一体化技术、数控机床操作等。
文科类专业：
如文秘、商务英语、市场营销等。
艺术类专业：
表演、美术、音乐等。
医学护理类专业：
如护理学，学习相关的人文社会科学知识和医学基础知识。
农业类专业：
如农业、畜牧、养殖、种植等。
其他专业：
如学前教育、服装设计、电子信息等。
具体开设的专业可能会根据延寿职高的实际情况和当地市场需求有所调整。建议直接咨询延寿职高获取最准确的信息
