广州市的职业高中提供多种专业，以下是一些受欢迎和具有特色的专业：
会计专业：
作为省重点专业，毕业生可以从事会计、出纳、财务等工作。
金融事务专业：
广州市重点专业之一，毕业生可以从事银行、证券等相关工作。
烹饪专业：
随着餐饮行业的发展，毕业生可以从事厨师、餐饮经理等工作。
教育专业：
尤其适合女生，毕业生可以从事幼师、小学教师等工作。
计算机专业：
热门专业，毕业生可以找到与计算机相关的工作，薪酬待遇较高。
电子商务专业：
随着互联网的发展，毕业生可以在网络推广、电商客服等领域找到工作。
新能源汽车运用与维修专业：
随着新能源汽车的普及，毕业生可以在汽车制造商、维修店等地工作。
商务英语专业：
毕业生可以在外贸公司、跨境电商平台等领域找到工作。
服装/工艺设计专业：
毕业生可以在服装设计助理、服装电脑绘图等领域找到工作。
动漫/游戏设计专业：
随着游戏行业的发展，毕业生可以在动画、广告、影视、游戏企业中找到工作。
机器人应用与维护专业：
随着科技的发展，毕业生可以在机器人制造商、应用公司等地工作。
数控技术、人力资源管理、会计电算化、石油化工生产技术、应用化工技术、广告设计与制作、服装设计、产品造型设计等专业：
这些都是广州职业技术学院等学校开设的专业。
婴幼儿托育、计算机应用、康复技术、老年人服务与管理等专业：
这些是新设专业，紧贴民生刚需和国家战略需求。
计算机程序设计专业：
培养具备编程、软件开发、系统分析和软件测试等技能的专业人才。
汽车维修专业、物流服务与管理专业、学前教育专业、机电技术应用专业、动漫专业：
这些专业也受到学生的欢迎。
请注意，专业的选择可能会随着市场需求和教育政策的调整而变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育资讯获取最新信息
