职高园林工程技术专业的课程通常包括以下几个方面：
专业基础课程
园林制图
园林工程材料
园林植物
园林测量
园林计算机辅助设计
园林工程法规
园林资料管理
专业核心课程
园林景观设计
园林工程施工图设计
园林工程施工
园林建筑施工
园林工程项目信息化管理
园林工程计量与计价
园林绿地智慧管养
选修课程 （根据院校和培养方向可能有所不同）：
园林树木花卉
园林规划设计
园林工程施工技术
园林工程项目管理
园林植物栽培与养护
园林效果图后期制作
园林工程监理
现代景观设计概论
环境行为心理学
基础素描
实践环节
插花艺术实习
园林设计实习
毕业实习
这些课程旨在培养学生掌握园林设计、园林施工、园林管理的基本技能，并具备园林规划设计、园林工程施工与管理、园林植物栽培养护管理等初步能力。
