初中男生在选择职业高中专业时，可以考虑以下一些热门和实用性强的专业：
汽修专业：
适合对汽车技术感兴趣的男生，学习汽车维修、保养和美容等技能，就业前景广阔。
数控技术应用：
培养学生掌握数控编程、加工、机床操作等技能，适应工业自动化领域需求。
工业机器人应用与维护：
学习工业机器人的原理、编程、操作和维护，适合对工业自动化感兴趣的学生。
新能源汽车运用与维修：
涉及新能源汽车的构造、原理、维修技术，为新能源汽车行业培养人才。
计算机应用：
学习计算机基础知识、办公软件应用、编程等，为在计算机领域就业打下基础。
电子商务：
学习电商运营、管理、营销等知识，适合对电子商务感兴趣的学生。
机电类专业：
包括模具专业、机电一体化技术，适合喜欢机械、电子工程的男生。
建筑工程技术：
适合对建筑、设计和施工有兴趣的男生。
酒店管理与服务：
适合对酒店、旅游和服务行业有兴趣的男生。
烹饪与营养：
适合对美食、厨艺和营养有兴趣的男生。
选择专业时，应考虑自己的兴趣、能力以及职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和实用性，以便在未来顺利就业。
