西安职业高中开设的文化课通常包括语文、数学、英语等基础学科，同时也会涵盖物理、化学、生物、历史、地理、思想品德（政治）、音乐、美术、体育与健康、信息技术、历史与社会、科学等。具体到西安的职业高中，例如西安工业经济职业高中，除了基础学科外，还注重教学方法的创新，采用小组讨论、案例分析等方式激发学生的学习兴趣。
西安的职业高中在课程设置上注重全面性，旨在确保学生能够在各个方面都得到均衡发展，无论是基础学科还是专业课程，都旨在培养学生的综合素质和适应未来社会的能力。
如果您需要更详细的信息，例如具体学校的课程设置或者教学方法，请告诉我，我会尽力提供帮助
