延寿县职高开设的专业包括但不限于以下几类：
农业类专业
作物生产技术
农机设备应用与维修
机械设计制造类专业
数控技术应用
机械设计制造及其自动化
计算机类专业
计算机应用
网络工程
财务会计类专业
会计事务
会计电算化
电子商务类专业
电子商务
旅游管理类专业
旅游管理
酒店管理
医护类专业
护理
幼师类专业
幼师
汽修类专业
汽车运用与维修
其他类专业
美术绘画（幼师方向）
高铁乘务
电子电器应用与维修
模具制造技术
影视制作
楼宇
印刷
动漫
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
