阳城县职业高中开设的专业包括但不限于以下几个领域：
经济管理类：
会计、电子商务、市场营销。
机械制造类：
机电一体化、数控技术、汽车检测与维修。
电子电气类：
电子电气技术、计算机应用。
医药卫生类：
护理、药剂。
艺术类：
动漫设计、音乐表演。
旅游服务与管理：
培养旅游服务和酒店管理人才。
计算机应用：
培养计算机应用人员。
机电技术应用：
培养机电一体化技术人才。
汽车维修：
培养汽车维修技术人员。
会计电算化：
培养具备会计电算化技能和财务管理能力的会计人员。
文秘、 音舞、 书画、 体育、 旅游、 综合教育等专业。
采矿技术、 汽车运用与维修、 美术绘画、 音乐、 舞蹈、 运动训练等专业。
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询阳城县职业高中获取最新的专业信息
