广东省职业高中（职高）的高考主要考查考生的以下知识和技能：
语文
考察现代汉语普通话常用字的字音和字形。
正确使用词语（包括熟语）。
辨析并修改病句。
正确使用标点符号。
辨析并运用常见的修辞方法。
阅读浅易的古代诗文，理解文言实词和虚词的含义。
现代文阅读，理解文中重要词语和句子的含意。
数学
考察必修一到必修五的内容。
英语
词汇量主要涉及高一内容。
专业理论综合
根据学生所学专业选择的相关课程。
专业技能操作考试
考察与所学专业相关的实际操作技能。
总分为750分，其中语文、数学、英语分别占120分、120分、80分，专业理论综合占200分，专业技能操作考试占230分。
考试内容以《中等职业学校语文教学大纲》和《普通高等学校招生全国统一考试大纲》为依据，侧重于考查学生的语文能力和应用能力，同时涉及专业知识和技能。
